广场舞蘑菇炒辣椒怎么做
摘要： 广场舞，是许多人喜爱的户外运动，不仅能锻炼身体，还能增进邻里间的友谊，而在跳舞之余，品尝一道美味的家常菜也是不错的选择，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蘑菇炒辣椒的做法，让你... 广场舞，是许多人喜爱的户外运动，不仅能锻炼身体，还能增进邻里间的友谊，而在跳舞之余，品尝一道美味的家常菜也是不错的选择，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蘑菇炒辣椒的做法，让你在跳舞后，也能享受美食的乐趣🍄🌶️。
蘑菇炒辣椒的做法
材料准备
- 新鲜蘑菇 300克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量（可选）
- 葱 1根
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（上色用）
- 鸡精/味精 适量（可选）
制作步骤
蘑菇处理：将新鲜蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片，干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切片,葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中,大火快速翻炒至蘑菇出水变软。
加入辣椒：将干辣椒和青红椒（如果使用）放入锅中,继续翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽,根据个人口味调整。
出锅前调味：最后加入葱段，翻炒几下,让蘑菇充分吸收调料的味道。
出锅装盘：待蘑菇炒至断生，汤汁略微收干时，加入鸡精/味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 蘑菇不宜炒太久，以免水分流失过多,口感变差。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 使用生抽和老抽是为了给菜肴增添鲜味和颜色,也可以根据个人喜好调整。
这样一道简单美味的蘑菇炒辣椒就完成了，搭配一碗米饭，让你在享受广场舞的快乐之后，也能享受到美食的满足感，快来试试吧！🎉🍲
